Faisant figure d’expert dans le monde de l’huile d’olive, Alexis Muñoz fournit ses nectars à quelques-uns des plus grands Chefs à travers le monde de la Gastronomie. Élaïologue engagé et expert en analyse sensorielle, Alexis Muñoz a co-créé « La Maison de l’Huile d’Olive » installée aujourd’hui dans le Sud-Ouest de la France.
Alexis sélectionne les meilleures huiles d’olive vierge extra, provenant de moulins partenaires avec lesquels il suit toute la chaîne de production.
En 2016, il développe une gamme La Maison de l’Huile d’Olive dédiée à la Grande Distribution, en recherche d’authenticité, de traçabilité et de produits « premium ».
NOTRE OBJECTIFLa Maison de l’Huile d’Olive rend enfin accessible l’excellence au travers de 2 huiles d’olive bio extraites de 2 variétés d’olives, cueillies aux deux maturités différentes.DÉCOUVRIR NOS HUILES
ALEXIS MUÑOZElaïologue diplômé par l’École espagnole en 2010, Alexis Muñoz, est un expert « sol » et « hors-sol » prenant part à des plantations d’oliveraies autant qu’il pilote toute la chaîne de production des huiles d’olive. Son expertise et son intégrité permettent de révéler aujourd’hui une gamme d’huile d’olive de qualité supérieure dans le respect profond qu’il porte à la qualité intrinsèque du fruit. La Maison de l’Huile d’Olive est une marque de l’excellence.DÉCOUVRIR LA MAISON
